Tohtoročné "vianočné" kapry sa narodili na jar pred troma, niektorí pred štyrmi rokmi (pri normálnom živote sa však môžu dožiť až tridsať a viac rokov). Až do konečného výlovu prežili relatívne pokojné obdobie. Tohtoročnú jeseň ich stiahla sieť, boli vylovení, prešli triediacim strojom do transportných nádob. Teraz sú transportované k jednotlivým predajcom rýb.
Počas výlovu kaprov sa náhle zmení tlak a teplota, otiera sa ich životne dôležitá ochranná vrstva na šupinách a po niekoľkých minútach na suchu idú prudko opäť do vody. V nádržiach sú potom niekoľko dní pred posledným transportom nechaní úplne bez potravy a v tomto stave sú znovu hromadne vylovení, prevážaní a doslova "naliati" do predajných kadí. Tí úplne slabí stratia vedomie alebo uhynú. Vytrvalejší sú v lepšom prípade "konečne" utratení; v horšom prípade predaní do rúk zákazníka, ktorý ani často nevie, ako rybu prenášať (napríklad keď ju dáva do igelitovej tašky - a to aj predajca), kam ju umiestniť (môže ju vhodiť do stresujúcej bielej vane so studenou chlórovanou vodou, kde do ryby naviac deti štuchajú – preto to nerobte), necháva rybu naďalej o hlade a nakoniec ani niekedy nevie, ako ju usmrtiť...
Živé ryby v kadiach a príručných nádržiach sa musia prechovávať pri neustálej výmene vody, poprípade pri zabezpečení prívodu kyslíka a nesmú byť chytané za oči a žiabre. Predajné miesto musí spĺňať hygienické normy a to najmä: ľahko umývateľný a dezinfikovateľný povrch dosky pracovného stola so zvýšenými okrajmi. Ryba musí byť zabíjaná podľa predpisov a len jedným úderom!

—————